Fudge de Chocolate com Nuts
Ingredientes
| 100g | de chocolate 70% |
| 1/2 | xícara de creme de leite fresco lacfree (em temperatura ambiente) |
| 180g | de pasta de castanha de caju, de amendoim ou de avelã |
| 3 colheres de sopa | de amêndoas laminadas |
Preparo
- Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos para não queimar;
- Acrescente aos poucos o creme de leite fresco e vá misturando com um fouet ou garfo até a ganache ficar cremosa e homogênea;
- Acrescente a pasta e em seguida as amêndoas laminadas e misture tudo até ficar uniforme;
- Passa a mistura do fudge para um forma com papel filme e leve para o congelador até firmar;
- Retire o papel filme da forma, corte os quadradinhos e volte os fudges para o congelador (só retire na hora do consumo).
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