Frango Suculento
Ingredientes
| 1 peito | de frango alto sem pele e sem osso |
| 1 c. de sopa | de manteiga Lacfree (ou mais) |
| Sal, páprica defumada e pimenta do reino a gosto | |
| 1 c. de sopa | de gengibre ralado |
| 1 c. de sopa | de shoyu orgânico (sem glutamato monossódico) ou coco aminos |
| 1 c. de sopa | de vinagre |
| 1 c. de sopa | de mel de abelha |
Preparo
- Faça cortes na horizontal e vertical no peito de frango e tempere com sal, páprica defumada e pimenta do reino (dos dois lados) * Se usar o shoyu ao invés do coco aminos, use pouco sal
- Coloque a manteiga Lacfree na frigideira quente e espere derreter
- Coloque o peito de frango e sele de um lado por uns 3 minutos. Depois vire e sele do outro lado por mais 3 minutos (se necessário acrescente mais manteiga nessa etapa)
- Abaixe o fogo e acrescente o gengibre ralado, shoyu orgânico e vinagre. Regue o peito de frango com o molho da panela e deixe ele caramelizar e cozinhar em fogo bem baixo por alguns minutos
- Quando estiver bem dourado, coloque o mel e desligue o fogo. Regue o peito de frango novamente e retire da frigideira
- Corte em tiras e veja como ele fica suculento
- Agora é só servir com o acompanhamento de sua preferência!
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