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ingredientes

1 xícara de purê de mandioca
2 colher de sopa de aveia em flocos finos
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal rosa a gosto
Recheio:
70g de queijo Minas padrão
Rúcula, tomate e orégano a gosto

Em uma tigela, misture o purê de mandioca, a aveia, o azeite e o sal. A massa estará no ponto quando você molhar as mãos e conseguir tocar nela sem que grude nas mãos. Prepare uma assadeira e abra 1/3 da massa. Recheie e abra a outra maior parte da massa. Cubra e modele o salgado. Passe azeite e polvilhe orégano. Leve ao forno médio por 20 minutos e sirva!